ChefAntoine

Ingredientes: 4 o 5 lomos de bacalao ya desalado Para el alioli: Aceite Vinagre o limón Sal Un par de ajos Para la salsa vizca...

Ingredientes: Una pieza de pierna de ternera por persona. 1 cucharada de harina 2-3 cebollas 2-3 dientes de ajo 3-4 zanahorias ...

Ingredientes: 1/2 gallina 2 huesos de jamón Una punta de jamón 1/4 de mollejas de pollo bien limpias 1/4 de higadillos de pollo lim...

Ingredientes: 4 lomos de rodaballo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 patatas grandes 1/4 de l de sidra (si es asturiana mucho me...

Ingredientes: 1 Kg de navajas Limón Sal Preparación de las navajas paso a paso: Para sacarles las posibles arenas que puedan tra...

Ingredientes:  - Almejas (1 Kg)  - Ajo  - Aceite  - Harina  - Vino blanco  - Perejil  - Guindilla (opcional) Preparación paso ...

Ingredientes: 1 puerro Sal Aceite para freír Preparación paso a paso: Selecciona la parte del centro de los puerros. Corta el...

Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española. La tortilla de patatas es un plato simple, sencillo y francamente ...

Ingredientes 500 gr de puerros (sólo la parte blanca) 150 gramos de patata 1 cebolla mediana 1 yogurt griego 1 ramita de eneldo ...

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo grandes 1 cebolla grande (250-300 gramos) 250 ml  de caldo de pollo o de verduras 125 ml...

Los picantones son hembras seleccionadas del pollo campero. Son piezas pequeñas, generalmente de ración, de carne mucho más tierna. Para es...

Ingredientes: 4 patatas medianas 100 gr de judías verdes 2 tomates grandes Aceitunas negras deshuesadas 1 bote de ventresca de atú...

Ingredientes: 2 Solomillos de Ternera Sal Maldón Guarnición: 250 gr de Champiñones 250 gr de pimientos verdes en tiras Sal Ma...

Según el gastrónomo Pepe Iglesias: "Ignoro la etimología de esta palabra tan popular en el Sur de España, donde cada pueblo presume de...

Ingredientes:  Un paquete de gulas 250 gr. de pasta Una bolsa de gambas congeladas 3 ajos 1 guindilla o dos cayenitas Aceite de ...