ChefAntoine

Ingredientes: Una pieza de pierna de ternera por persona. 1 cucharada de harina 2-3 cebollas 2-3 dientes de ajo 3-4 zanahorias ...

Ingredientes: 1 capón de unos 5 kilos 1 vaso de brandy Manteca de cerdo ibérico 3 dientes de ajo 1 ramita de romero o romero sec...

Ingredientes: 4 lomos de rodaballo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 patatas grandes 1/4 de l de sidra (si es asturiana mucho me...

Ingredientes: Un cochinillo de 3-4 kg Manteca de cerdo (100 gr) Sal Agua Laurel Preparación paso a paso del cochinillo: Limp...

Ingredientes:  - Almejas (1 Kg)  - Ajo  - Aceite  - Harina  - Vino blanco  - Perejil  - Guindilla (opcional) Preparación paso ...

Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española. La tortilla de patatas es un plato simple, sencillo y francamente ...

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo grandes 1 cebolla grande (250-300 gramos) 250 ml  de caldo de pollo o de verduras 125 ml...

Los picantones son hembras seleccionadas del pollo campero. Son piezas pequeñas, generalmente de ración, de carne mucho más tierna. Para es...

Ingredientes: 2 bogavantes 500 gr de arroz de bomba 4 dientes de ajo bien picadito Un tomate maduro rallado 1/2 cebolla (según g...

Ingredientes: 2 Solomillos de Ternera Sal Maldón Guarnición: 250 gr de Champiñones 250 gr de pimientos verdes en tiras Sal Ma...

Desde la época de los romanos, la lubina se ha considerado un pescado de lujo. Un pescado con un sabor muy fino y una textura muy suave. Se...

Ingredientes:  Un paquete de gulas 250 gr. de pasta Una bolsa de gambas congeladas 3 ajos 1 guindilla o dos cayenitas Aceite de ...