75g mantequilla
200 gr de azúcar
1 c/c azúcar avainillado (opcional)
2 huevos
2 yogures naturales200 gr de harina de repostería
Un chorrito de Kirsch (opcional)
1 sobre de levadura Royal
250 gr de cerezas maduras
Una pizca de sal
Elaboración de la tarta paso a paso:
Bate la mantequilla a temperatura ambiente y los dos tipos de azúcar hasta obtener una masa cremosa.
Une de uno en uno los huevos a la masa, los yogures y el licor de cerezas.
Tamiza la harina (pasada por un colador) y únela a la mezcla junto con la levadura y añádele una pizca de sal.
Lava, seca y deshuesa las cerezas y mézclalas con la masa. Para evitar que se hundan durante la cocción, enharínalas previamente.
Hornea 30-35 minutos a 180ºC, comprueba con una puntilla la cocción, si sale manchada deja el bizcocho otros 10 minutos más.
