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lunes, 31 de enero de 2011

TARTA DE PIÑA

Ingredientes:



1 lata de piña en almíbar
3 huevos
1 yogur natural
150 gr de azúcar
200 gr de harina
100 ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura Royal
Caramelo líquido
40 gr de azúcar glass




Elaboración de la tarta paso a paso:


Después incorpora el azúcar, la harina tamizada con la levadura, tritura con la Thermomix o bien con una Minipimer cuatro o cinco rodajas de piña y la añades también y, por último, el aceite.

En un bol grande, bate los huevos con el yogur hasta obtener una crema suave y homogénea.
Bate hasta que nos quede una masa sin grumos.
Vierte un poco de caramelo líquido en la base de un molde para tartas. Y después cubre la base con unas rodajas de piña en almíbar.
Vierte el relleno sobre la piña y hornea a 180º C durante 30-40 minutos (el tiempo dependerá del horno que tengas) pínchala con un palillo y cuando este salga limpio, la tarta estará lista.
Una vez la tarta esté fuera del horno, déjala enfriar antes de desmoldarla.