Ingredientes:
1 lata de piña en almíbar
3 huevos
1 yogur natural
150 gr de azúcar
200 gr de harina
100 ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura RoyalCaramelo líquido
40 gr de azúcar glass
Elaboración de la tarta paso a paso:
Después incorpora el azúcar, la harina tamizada con la levadura, tritura con la Thermomix o bien con una Minipimer cuatro o cinco rodajas de piña y la añades también y, por último, el aceite.
En un bol grande, bate los huevos con el yogur hasta obtener una crema suave y homogénea.
Bate hasta que nos quede una masa sin grumos.
Bate hasta que nos quede una masa sin grumos.
Vierte un poco de caramelo líquido en la base de un molde para tartas. Y después cubre la base con unas rodajas de piña en almíbar.
Vierte el relleno sobre la piña y hornea a 180º C durante 30-40 minutos (el tiempo dependerá del horno que tengas) pínchala con un palillo y cuando este salga limpio, la tarta estará lista.
Una vez la tarta esté fuera del horno, déjala enfriar antes de desmoldarla.
