jueves, 17 de mayo de 2012

TALLARINES NEGROS CON GULAS AL AJILLO

Ingredientes:
320 gr Tallarines Negros
250 gr Gulas frescas
2 Ajos grandes
1 Guindilla roja (o un par de cayenitas)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración paso a paso de los tallarines:



Cuece la pasta en abundante agua con un poco de sal y aceite.Sigue los consejos que nos marca el envase para tener el punto de cocción de la pasta deseada. A mi personalmente, me gusta que la pasta esté "al dente", que no se pase de textura.
Saca la pasta de la cacerola, escúrrela y refréscala con agua bien fría del grifo y  después vuelves a dejarla escurrir bien.












En una sartén amplia, dora los ajos pelados y en láminas.Añade la guindilla e incorpora las gulas.





Saltéalo.
Cuando estén bien calientes, añades la pasta y volteas continuamente durante un par de minutos.
Sirve la pasta en los platos y la terminas adornando con las gulas calentitas al ajillo.

Adereza los tallarines con un hilo de aceite de oliva virgen y  a degustar esta formidable receta de pasta.

2 comentarios:

  1. Muy ricas estas Tallarinas Negras con las Gulas, una muy buena combinacion.

    Tengo una cosa para ti en mi blog, Si quieres puedes pasar a buscarla, te gustará

    http://cocinarysalir.blogspot.com.es/2012/05/premio-otorgado-por-elena-de-las.html

    Un abrazo.

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  2. !!!!Que pinta tan rica tiene todo!!! y que sabroso tiene que estar, ....A cocinar....

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